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Der Tofu-Kräuterquark ist ne feine Sache, leicht herzustellen, leicht vorzubereiten. Ich empfehle als Brot mein selbstgemachtes Kraftbrot. Im Kräuterquark-Rezept ist von „weichem Tofu“ die Rede – damit ist nicht Seidentofu gemeint, sondern wohl „normaler“ Tofu. Mein Bioladen hat jedenfalls keinen speziellen „weichen“ Tofu. Die Angaben unten beziehen sich nur auf den Quark, ohne Brot.
| Nährwertstatistik | |
| Kalorien pro Portion | 109 |
| Kalorien pro 100g | 95 |
| Protein | 35% |
| Kohlenhydrate | 4% |
| Fett | 61% |
| Alkohol | 0% |
vallegro 